Tag: ঐতিহ্য

পানির রাশি, স্বাদের মহিমা: বাংলাদেশের নদীভিত্তিক খাবারের গল্প

“মাছে -ভাতে বাঙালি” কথাটির সাথে আমরা ছোট বেলা থেকেই পরিচিত। কিন্তু কখনো কি ভেবে দেখেছি, কেন এই শব্দগুচ্ছ টি ব্যবহার করা হয়? বাংলাদেশের খাদ্য সংস্কৃতিটি এসেছে নদী থেকে। দেশের প্রতিটি…

বাংলা মেলার এক বিলুপ্তপ্রায় ঐতিহ্য: বায়োস্কোপ

“ঢাকা শহর সামনে আছে, গাড়ি ঘোড়া চলতে আছে, কী চমৎকার দেখা গেল, এইবারেতে আইসা গেল ” কয়েক দশক আগেও গ্রামাঞ্চলের রাস্তা-ঘাটে, হাটে-মেলায় নিত্যদিনে বায়োস্কোপের নেশা জেঁকে ধরত ছেলে-বুড়োদের। গ্রামের পথে…

বাংলাদেশের ঐতিহ্যবাহী শীতকালীন পিঠা উৎসব

হাজার বছরের সমৃদ্ধশালী সংস্কৃতির উত্তরাধিকারী বাঙালি জাতি। খাদ্যরসিক বাঙালিরা প্রাচীনকাল থেকে প্রধান খাদ্যের পরিপূরক মুখরোচক অনেক খাবার তৈরি করে আসছে। তবে এক্ষেত্রে পিঠা সর্বাধিক গুরুত্বের দাবিদার। শুধু খাবার হিসেবেই নয়…

চড়ুইভাতি : চড়ুই পাখিদের বনভোজন?

চড়ুইভাতি ; শব্দটি শুনলেই মনের মধ্যে উঁকি মারে ছেলেবেলার একরাশ সোনালী স্মৃতি। ক্ষনিকের জন্য হারিয়ে যাই শৈশবের দুরন্তপনায়। যা এক নিমেষে দূর করে দেয় যত ক্লান্তি, গ্লানি, অপ্রাপ্তি। আচ্ছা, চারপাশে…